塩麹ローズマリーdeチキンソテー

・塩麹ローズマリーdeチキンソテー
・インゲンとガーリックのオリーブオイル焼き
・大根とわかめの梅サラダ
・オニオングラタンスープ



おうちパーティーの料理レシピ
これは、ある日の夕ごはん。
塩麹とローズマリーで１時間ほど漬け込んだチキンをソテーしましたよ。

塩麹ローズマリーdeチキンソテー

材料（４人分）
鶏もも肉　　２枚
塩麹　　　　小さじ１
GABAN ローズマリー　　適宜

作り方
①鶏もも肉を一口大に切り、塩麹を揉みこんでローズマリーを散らし１時間漬ける
②フライパンで油無しでソテーする。

塩麹で　お肉は柔らかくなります。ローズマリーの香りもプラスされておしゃれな一品になったかな？
↑これは漬け込み中の鶏肉です。
焼くだけなので簡単ですね。

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次男、インフルエンザでした。おまけにPCも調子が悪くって。
今月は、もう本当に、いろいろあって。
２月は厄月だわ。
 


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