サバの酢炒り

母の好きな、サバの酢炒りです。


業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集！


サバの酢炒り

【材料】４人分
生さば・・・・・・・・１尾（３枚に下ろす）
業務スーパー
　濃縮ぽん酢・・・・８０ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・８０ｃｃ

小松菜・・・・・・・・・適宜（ゆでて添える）

作り方
①３枚におろした生さばは、４等分して、飾り包丁を入れる。
②鍋に３枚におろした骨の部分を底に敷き、その上にサバを乗せ、
　業務スーパー濃縮ぽん酢と水を入れ、クッキングペーパーで落とし蓋をし
　中火で５分煮たら出来上がり。

【画像で紹介！】
鍋に入れたところです。底には、骨が敷いてあります。
こうすると身が崩れません。

クッキングシートで落とし蓋です。これに鍋蓋もします。

５分煮たら、出来上がり～。


味噌煮よりも、さっぱりといただけますよ。

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