・豚肉の炊き込みしょうがご飯
・ひじきときゅうりと大根の中華サラダ
・納豆
・大根とわかめの澄まし汁
【材料】（４人分）
米・・・・・・・・・・・・・・・・・４合
刻み昆布（乾燥） ・・・・・10g
豚肩ロース薄切肉・・・・・ 150g
（一口大に切る）
生姜（千切り）・・・・・・・・・・・40g
水（昆布戻し用）・・・・・ 450ml
醤油・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1と半分
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・ ・・・・・・・・・・小さじ1と半分
作り方
①米はあらい、ザルに上げておく。
②昆布は水に浸し戻し昆布は食べやすい長さに切る。
③炊飯器に米、昆布を戻した水を入れ、足りなければ米に相当する水を入れ、
昆布、肉、しょうが、醤油、みりん、塩、を入れて炊く。
炊き上がったら、さっくり混ぜて、できあがり。
芽ひじきは、お湯で戻しただけです。
きゅうり２本、大根の皮（おすましで使ったので）は千切り、
レタスはちぎって入れました。あとは、ドレッシングで和えるだけ～。
（中華ドレッシング）
酢・・・・・・・・ 大3
砂糖 ・・・・・・小2
醤油・・・・・・・大2
ゴマ油・・・・・・大2
赤唐辛子（種抜き小口切り） ・・・・1本
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学校が始まって２週間・・・
小学校じゃ、対応に疑問のある給食から始まり、
高校は、課題テストで早々に洗礼を受け、
それぞれの試練に立ち向かっております。
母も まだ 新生活のリズムがつかめておらず、毎日が疲労困憊。
もう２週間？！なのか、まだ２週間なの～？！なのか・・・
それさえも、判断できないぐらい・・・
頭も身体もついていってませ～ん
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