始めました!
我が家、今さらなんですが、小麦除去食始めました。そうです、グルテンフリーってやつ。なんでかというと、そりゃあ、もちろん我が夫の提案です。今年の5月くらいに、まずは、下記動画を見せられまして、(注:英語です!)夫:ちょっと遅かったかもしれないけど、やってみよう!Kのために。そして、僕のためにも。というわけで、始めてみたんです。私は必要ないかもしれないけれど、息子と夫にだけ寂しい想いをさせるのも、と思い、私も参加。次男だけは、食べまくってますがね ( ̄_ ̄ i)でもね、すぐに完璧にはできなかった。話は、夏前に出ていたんだけど、夏休みは日本だったし気にしてはいたので、あまり食べないようにしたくらい。アメリカに戻ってきてから、本格的に。なぜか、Kは、オートミールを食べた日に学校で先生の指示に従えない、というのがあってそれは与えるのを止めていた。また、確かに、小麦系のスナック菓子(Kの場合、Gold Fishがお気に入り☆)数ある種類の中でもwhole wheatとパッケージに書いてあるヤツを選び大きなパッケージで購入し、ほぼ、毎日スナックタイム用のスナックとして、持たせていた。確かにね、食べてこなかったGold Fishを学校から戻っておやつに食べたりした日は、なんだか、今日はずいぶんハイパーなんじゃね?と、動き回ったり大きな声を発したりしていたK。そのハイパーが少しでも減るならば、それだけでもやってみる価値はあるかもね、私はその程度の想いで小麦除去を始めることに同意。夫は、かなり熱い期待を持っている。ちょうど、日本へ里帰りで知ったのだけど、久しぶりに日本で会った友達の一人が、すでに始めていて彼女のススメで、「小麦はたべるな!」という本もさっそく買って読んでみた。小麦は食べるな!/日本文芸社¥1,512Amazon.co.jp日本から戻ってきてからは、小麦粉を筆頭にすべての小麦関係の食材を譲ったりして処分。食べる物も、ちょっと変わったりしたけれどもともと、アメリカ暮らしで、うどんやお好み焼きなどのまさに小麦中心の食事を、そんなにしていなかったのもありそんなに苦もなく進められそうな予感。でもさ、やっぱり、食べられなくて寂しいのは、パン!食パンを毎朝食べたい人だった私。Kもトースト大好き!HBでこねて、オーブンで焼いてました。小麦を米粉に代用するだけではうまく焼けないのね、コレが悲しい事に。日本からレシピ本を買ってきたのでそれで、がんばってみようと思っているが1回目の挑戦は、ちょっとしくじってしまい2回目の挑戦は慎重になっている・・・アメリカは、グルテンフリーの生地を選べるピザ屋もあるしピザは、仕方ないので、上手にできるまでは外食のお世話になろう、と先日初めてトライしたけれどなかなか、美味しかった☆これは、私の息抜きにもなるね~ヾ(@^▽^@)ノさて、ここまで一ヶ月。変化は・・・ありましたよ!長くなったので、その辺りを次回に書きます☆