北海道からのとうもろこしのお取り寄せが来て、嬉しい感じ。
大好きなとうもろこしご飯。甘くてとても美味しかったです。芯も一緒に炊くのがコツ。麦もちょっと混ぜました。硬めのご飯が大好き。
皮無し餃子。ニラと挽肉があって、餃子にしようかと思って、皮は無しでいいかと思ってフライパンで丸く焼いて、盛り付けの時崩れたけど、味はしっかり餃子。皮無しで全然OK。むしろなくていいかもと思えた一品でした。
ナスの鍋しぎ。これは夏の定番。
甘酢生姜。新生姜が手に入ったので刻んで甘酢につけただけ。これが美味しい。紅生姜はいらない。
塩豚のピカタ。塩して冷凍してあった作って豚ヒレを解凍して卵液をつけて焼いただけのピカタ。柔らかくて美味しかったです。
キーマカレー。煮込まずすぐできるキーマカレーは夏のありがたいメニュー。家族はカレーだしとけば嬉しい人だから。
うなぎの卵とじ。うなぎが少なくてもボリュームアップできるのがいいね。野菜もいっぱい入れちゃいました。
マッシュポテトに鮭フレーク入れてチーズかけてチン。簡単ポテトグラタン的な一品。マッシュポテトが好き。アイラップにむいたジャガイモ入れてチンして、めんぼうで潰して、牛乳とバター入れてもみもみ。さらに鮭フレーク入れてお皿に出してチーズのっけただけ。
トマトラーメン。冷たいスープに中華麺のツルツルが美味しい。バジルの粉末と粉チーズで一気にイタリアン的な麺になります。
ラタトィユ。夏野菜のトマト煮物。
鶏もものソテー。ただ焼いただけど、ジューシーで美味しい。鶏むねとはやはり違います。
ご飯は元気の源。やはりちゃんと食べていれば元気でいられますね。
ごちそうさま〜。