休日は豆を炊く!でっかい大豆で五目豆!今日はお休みなので朝に大豆を浸けといて圧力鍋で大豆を煮ました。にんじん、ゴボウ、昆布、エリンギ、しょうが入りの五目豆。しょうがが入ると締まっていい感じ。大豆が大きくて食べ応えがあります。納豆、めかぶ、キムチの絶妙トリオ。この組み合わせ大好き。キムチの塩っけだけで大丈夫。ご飯にぴったりです。生協の卵とうふ。ひとりで全部食べたから結構なボリューム。寝かせ玄米15穀米。これはほんとにおいしい。差し入れの切り干し大根煮。いろいろはいっていておいしかったです。ごちそうさま~。今日も一人ご飯でした。早く一緒のご飯がいいなあ。