そうめんチャンプルーミートソース

そうめんをたくさん茹でて食べきれなかったのでそうめんチャンプルーにしました。ミートソースの作り置きとのコラボです。

ミートソースは豚赤身挽き肉と玉ねぎ、人参、しょうが、生のトマトで作ったもの。そうめんの麺と合わせて炒めました。プチトマトも入れちゃいました。粉チーズとブラックペッパーを振ってできあがり。

冷や奴サラダは葉っぱに豆腐、納豆、プチトマト、ちくわ、ビーツの葉っぱ、ヘンプシードです。醤油たれでいただきました。

差し入れのナスと豚肉の味噌炒め。

ごちそうさま～！