無調整豆乳はやはり普通に飲むにはちょっと癖があるので料理に使わねばと思って、鍋にしました。

人参、しめじ、キャベツ、鶏挽き肉団子、とうふ、小松菜、そして乾麺。マルタイ棒ラーメンを最後にそのまま入れました。野菜が煮えてから豆乳入れて中華だしと白だしで味付けです。鶏挽き肉をそのまま、スプーンですくって落とすだけなので簡単だけど、おいしいです。乾麺もスープと絡んでいいね!

切り落としサーモンのサラダ。脂がらのってておいしいサーモンでした。サニーレタス敷いて、アボカド、トマト、ゆでブロッコリーをたっぷり。アマニパウダーとヘンプシードをかけて、サーモンについてたワサビドレッシングをかけていただきました。おいしい!

刺身豆腐はしそいりです。

差し入れは鮭と小松菜とサツマイモ。魚がありがたいです。
ごちそうさま~!