簡単につけ麺にすることにしたけど、お弁当のおかずに牛すき煮をつくっておくことにしてそれを取り分けて夕飯回し。
玉ねぎと牛切り落とし肉と冷凍のシメジ(キノコを冷凍にするとキノコの味が増幅するので、キノコ好きの私はいいけど家族からのクレームが若干…)をさっと甘辛で煮ました。家族からは案の定、キノコ臭がきついと。お弁当に作ったのにお弁当ではいらないとかいわれて…とほほ。でもこのお皿が気に入ってるから、気分はいい！
つけ麺はゆで小松菜とキャベツを添えます。スープはちょっと濃厚。麺も太くてかみごたえのあるものてす。スープに入れて熱盛りも作ってみました。私は熱盛りがすき。
差し入れは肉じゃが。青みがアスパラでした。
ごちそうさま～！