HM200グラムにバター風味マーガリン(本当はバターがいい)30グラム、プレーンヨーグルト70cc、チョコ40グラムを使って作ります。
HMとマーガリンをそぼろ状態に混ぜ合わせ、刻んだチョコを混ぜてからプレーンヨーグルトを加えてたたむようにまとめます。あつさ1、5センチくらいの円形にのばし放射状に8等分して180度のオーブンで15分焼きます。周りがちょっとかりっとして中はふわふわのスコーンができあがり。いろいろ試したけどこのレシピが一番うまくできました。なかなか好評です！
このところHM(ホットケーキミックス)で作るスコーンに試作を重ねた結果いい感じでできるレシピができました。ヨーグルトを使うとHM臭が少なくなるのでお勧めです。
