生協限定ラザニエッテカレー味でお手軽カレーラザニア～！

限定ものに弱い私は生協限定のラザニエッテカレー味を買ってしまいました。玉ねぎと挽き肉があればできるっていうやつです。
合い挽き挽き肉をさっとゆでて脂抜きしてから玉ねぎとエリンギのみじん切りと炒めて、お水入れてチビッコイラザニアを入れてゆでます。最後にカレーソースを入れて耐熱皿に入れてチーズのっけてオーブントースターで焼いたらできあがり。

お肉の脂抜きとエリンギ使用で脂っこくならずにすみました。
おいしいです！見た目もいいし。

サラダはサニーレタスと紅大根の千切りとプチトマトのせ。もちろんごまドレです！

差し入れは鮭としいたけと小松菜の煮浸し。
鮭の塩っけが優しい！
ごちそうさまでした！