豚ヒレ肉の味噌漬け、炒り豆腐と差し入れの品々の夕飯

朝のうちに豚ヒレ肉に味噌漬けを冷凍庫から冷蔵庫に移動して解凍してあったのを焼きました。レンコンのソテーが付け合わせです。

お肉は柔らかくておいしい！レンコンもお肉についてた味噌で十分味がついてます。

炒り豆腐は朝のうちにつくっておきました。にんじん、ネギ、さつまあげを出しで炊いてそこにさとうとみりんと醤油で味付けしてから高野豆腐が粉末になったのを入れて水分とばしてから卵でとじます。インゲンと大豆を入れてできあがり。おからのようなそんな風合いのふゎふわ煮物です。

差し入れ①しゃけとほうれん草。

差し入れ②キャベツと大根、梅の即席漬けを職場で頂きました。梅のすっぱさがいいアクセントでおいしいです。
ごちそうさま～！