一気に気分はクリスマス！ひさびさのデコレーションケーキ！

この時期、クリスマス用にケーキを作ります。確か去年はスポンジだけ焼いて結局、デコレーションしないで終わった気がするので今年はちょっと頑張ってみました！

そして、でき上がりました！
見た目はシンプルな感じになりましたが、私としては満足。生クリームはやっぱり乳脂肪47%がうまいです！スポンジもきちんと膨らんでふゎわ。でもすかすかじゃない。甘みを抑えた生クリームとイチゴの甘みと酸味のバランスがよくていい仕上がりになりました。

お店みたいな切り口にはならなかったけど、おいしくいただきました！
メリークリスマス