私はかぼちゃの鶏そぼろあんかけと鶏肉のカラフル炒め、ブロッコリーと卵とかに風味かまぼこのサラダを作りました。
カラフル炒めは玉ねぎ、赤・オレンジ・黄色パプリカ、しめじ、ピーマンを炒めてオイスターソースと鶏ガラスープ、砂糖、水、片栗粉の合わせ調味料で仕上げたもの。なかなかいい感じに。鶏肉に下味つけて片栗粉まぶしたから鶏肉が柔らかい！
サラダはゆでブロッコリーに炒り卵、かに風味かまぼこをマヨネーズで和えたもの。アクセントはラー油で！ほんとはエビでやるけど買い物行けなかったから…。でもこれもありです。
かぼちゃの鶏そぼろあんかけは女子には鉄板なメニュー。鶏肉を包丁でたたいたから大きいそぼろになったけど、これはありかな。かぼちゃもあまくてほとんど砂糖がいらないでできました。
鶏肉からあげはゆずすこかけたらやっぱりあいます。相性がいいとみた！
酢大根は甘くておいしかったです。
クリームシチューも濃厚でおいしかったし、ごちそうさま。