黒豆入りキーマカレー！

カレーのリクエストに応えて、今日はキーマカレーを作りました。この前読んだTarzanのタンパク質特集にあった大豆入りキーマカレーを思い出して、蒸し煮黒豆を、入れてみました。豚肉赤身の挽き肉、黒豆そして福神漬けの代わりのあさりの佃煮に目玉焼きトッピングでタンパク質たっぷりキーマカレーになりました。ご飯はもりもり食べても安心なマンナンを混ぜてカロリーダウンアンド食物繊維増強ごはんです。サラダはシンプルにちぎりレタスとほうれん草の新芽ときゅうりのグリーンサラダ。差し入れはひじきと根菜の煮物でした。