昨日、土日の特売で買っておいた地元のおいしいお肉やさんの牛の切り落とし肉ですき焼き煮。玉ねぎ、しめじ、白滝、ねぎ、小松菜、豆腐と牛切り落とし。すき焼きのタレを使って簡単に。鍋で作ってドーンと食卓へ。お肉はさっと火を通したら、一旦取り出して、最後にまた戻すと柔らかいままでいただけます。卵つけて食べたらおいしい～！里芋は金沢から送ってきたのを蒸しただけ。山椒みそつけたら、ポクポク。これまたうまい！差し入れは散らし寿司。豪快な、薄焼き卵が(決して薄くない)特徴。これも美味しく頂きました。ごちそうさま。