母の創作料理はいつもユニークですが、今日のはなかなかのもの。見た目はオムライスだけど、中が…サバのケチャップ味チャーハンでした！ハムとかソーセージとかなかったのよーといってましたが、サバ缶使うのは母ならでは。ケチャップに負けないサバ味がなんとも独特。サバとトマトは相性は悪くはないと思いますが、
オムライスの中はサバじゃない方がいいかもしれません。サバが強すぎます。でも美味しくいただきました。サラダはレタスとプチトマトと雑穀と豆、フライドオニオンで復活のごまドレ。あとは生協の揚げ出し豆腐しょうが風味と豆腐ハンバーグのキノコあんかけです。どれもおいしくいただきました。ごちそうさま。