家族のリクエストがカレーだったので時短メニューのタイカレーにしました。鶏肉はそぎ切りにして酒塩にして片栗粉まぶしてさっとゆでておきます。こうすると鶏肉の胸肉ても柔らかいお肉になります。野菜は玉ねぎ、なす、さめじ、かぼちゃ、パプリカで炒めてカレーソースて煮ます。いつものタイカレーのキットとは違うので作ったらちょっと香りも味も違って、なんか癖があるし、なにより、辛い！半分くらい食べてギブでした。タイカレーの辛さは大丈夫なのに、ココナッツミルクで伸ばす他のキットとは違うからでしょうか？甘味が足りない分辛さだけか引き立ったのかなと。サラダはわかめ、紫だいこん、プチトマト、鶏肉です。相変わらずのごまドレがうまいんだ。紫だいこん、がちょうと苦味があったけど、なんもなんも！私は美味しくいただきました。やっはり、無印のタイカレーのキットかカルディのＲＯＩのタイカレーかおいしいかも。ごちそうさま！