トマトクリームのパスタが食べたくて麺の半分はこんにゃく麺にしてカロリーダウンさせました。
パスタゆでながら、タマネギ、しめじ、アスパラをゆでました。ソースはトマト缶を煮詰め、コンソメと牛乳と生クリームをいれて、切ったソーセージを加え、茹で上がったパスタと野菜、水切りしたこんにゃく麺をからめました。ガーリックとコショウでアクセント。粉チーズも振りました。ボリュームあるけど、カロリーダウンだから、お腹いっぱい食べられます。カロリー抑えて量を減らすと満足できなくてストレスたまるかなと。サラダはレタス、きゅうり、サラダ寒天、豆の蒸し煮・プチトマトを散らしました。いろいろ入ったサラダでこれもボリューミィ！差し入れの鶏肉のソテーとかぶもあってお腹いっぱいになりました！