大山鶏むね肉ぶつ切りが半額になってたので今日はそれをシンプルに焼いてみようかなと。少し小さく切って、塩胡椒して片栗粉をはたきます。油を少し引いてシンプルに焼き付けます。野菜はもやしと小松菜としめじをオイスターソースで炒めておきます。片栗粉が味を封じ込めたから、中は柔らかく外はかりっと してました。やはりシンプルがおいしいです。差し入れははなんとクレーブ。日曜日にお雛様やるときに焼いていくらしい。今日は試作。中には豚肉のカレー風味炒めがはいっててびっくり。もうひとつはチョコレートクリームでした。おいしく焼けてました。ごちそうさま。