コストコの牡蠣で牡蠣鍋～いいおだしがでてます！

コストコで牡蠣、今日は牡蠣鍋。コストコの牡蠣は肉厚でぷりっとしてて、旨いです。豆乳鍋をベースに味噌を入れました。牡蠣の旨みが強いから、味が濃くなりすぎないないよう、薄めの
味付け。あとは大根、はくさい、えのき、小松菜、まいたけ、豆腐、小松菜、ねぎでシンプルに。
箸休めは大根千切りとゆでたもやしとのりをごま油と白出汁でささっとあえます。シャキシャキで良い箸休めになりました。ごちそうさま。