トロトロ卵が絶品牛肉豆腐～！

昨日のしゃぶしゃぶのお肉がちょっと残ってたので豆腐と玉ねぎ、小松菜と一緒に薄目の甘辛いだしで煮ました。最後に卵落としてまだ黄身がトロトロのうちに火を止めました。柚子七味を振って頂きました。うまい！しゃぶしゃぶもいいけどすき煮もいい。卵も一緒に煮るのがまたいい感じです。サラダはサラダ菜ときゅうり、フルーツトマト、生ちくわです。生ちくわがおいしい。差し入れは切り干しとひじきの煮物です。食べ過ぎちゃいました！ごちそうさま。