今日も仕事立て込んだから海鮮丼をかってきてもらったんだけど、昨日できなかったコストコの鶏仕事をやらないとならないので、とりあえずの鶏料理を二品。鶏をそぎ切りにして、塩コショウして、玉ねぎと焼き付けるというシンプル焼き。鶏のうまみと玉ねぎの甘味が出ておいしくできました。あとは鶏でスープをとってから、鶏は取り出して裂いて、また戻し、ねぎ、とうふを入れたスープ。旨味たっぷりです。差し入れは野菜とまたまた鶏の煮物。母にも鶏をあげたからね、鶏三昧です。タンパク質をしっかりとって身体を作りましょう。ごちそうさま。