ヒジキの煮物が食べたくて～、！

今日はちょっと甘めのヒジキと大豆の煮物が食べたくて作りました。ヒジキはドライパック、大豆も水煮です。あとは、人参、れんこん、コンニャクです。砂糖とみりんで甘めに仕上げました。あとは青椒肉絲～ピーマンと赤パプリカ、キクラゲで彩りが良いです。オイスターソースきかせて、ご飯にぴったり。差し入れ派オムレツ。母のお得意カレー味でした。おいしかった。ごちそうさま。