今日は職場の若い女子がうちに来て、ご飯を食べる会をしました。ほんとはイタリアンでもと考えていたのだけど、結局、うちの普通のご飯になっちゃいました。なすとピーマン、かぼちゃ・タマネギと挽き肉を炒めて甜麺醤で味付けて回鍋肉風炒めものは甘辛でご飯がすすみます。あとは甘酢トマト、いんげんからしあえ、厚焼き卵を作りました。近くのお肉屋さんであげてもらった串カツとうずらのたまごフライはおつまみに、差し入れはゴーヤの味噌炒めでした。ご飯は土鍋で炊いて、お吸い物は豆腐としめじ、小松菜でつくりました。土鍋ご飯は短時間でふっくらたきあがりました。
どれもおいしくできたと思います。
気に入ってくれたかな？