イタリアンのお勉強に行ってきました。今日のメニューはフォカッチャを焼いてから具を挟むパニーニ、ひよこ豆のサラダ、イタリアンのオムレツのフリッタータ、デザートはパンナコッタオレンジソースです。フォカッチャはかなりこねました。水が少なめだったみたいで、なかなか耳たぶくらいにならず、苦労しました。水を足しながら、力でこねたから、結果、発酵はばっちり！ひよこ豆のサラダは、クミンシードはなかなかパンチアリ！甘いドレッシングが、いいね。オムレツはジャガイモが、いいアクセントで旨く焼けました。焼きあがったフォカッチャをスライスし、バジルソースをいれ、レタスとフリッタータ、トマト、生ハムをはさんでできあがり！フォカッチャのローズマリーがよい香りでした。パンナコッタは、レシピみたら、衝撃！生クリームがはんぱない？！くらいつかってありました…おいしかったけど、ある意味怖いです。今回のは全般的に絶対うちで再現したいです。ごちそうでした。