豆腐のオムレツ

四国の豆腐のソテーが、ちょっと、残ってたから、みじんぎりにして、ソーセージとブロッコリーといためて卵とチーズでとじたらいい感じになりました。豆腐がしっかりしてるから、なんかたべごたえもあるし、チーズとの相性もばっちり！
ホテルブレッドのトーストもおいしかったです。あさから、幸せ！