糖質オフ新料理！豆腐とにんじんとわかめの卵とじ

豆腐がたくさん余っていたので豆腐を薄だしで煮て、卵でとじてみました。にんじんとわかめも一緒に。これがなかなかいい感じ。糖質オフランチになりました。おなかはかなり満たされます。

しめじやだいこん、小松菜やねぎなど入れてもいいかも。肉や魚もいれても。

美味しかったです。