具だくさんカレー～福神漬けがいいアクセント！

今日のカレーはじゃがいもは入れないで別にゆでてマッシュポテトにしました。溶けちゃういもだったからね。とり胸はそぎきりにして酒塩して片栗粉でコーティングしてから焼いて、たまねぎ、にんじん、きゃべつ、しめじ、UFOズッキーニを炒めて、トマトジュースと水で煮ました。生協の甘口粉末ルーとヨーグルトを加え煮ました。サラダはレタスときゅうりとハムとプチトマト。最後にあげたまねぎふりました。久しぶりに食べておいしかった！

走ったから、ご褒美はコストコのバニラアイス～。
ごちそうさま。