夕飯は冷凍してあったコストコ皮なしむね肉を解凍。３塊あったので２つはゆで、１つはそぎぎりにして使いました。沸騰しないくらいのお湯にネギと酒を入れ、中に火が通るまでゆでて、お湯の中にしばらくいれておきます。あとは取り出してこまかく裂いて1/3くらいはサラダにのっけます。あとは明日のおかずに使うからジップロックに入れ、チルドへ。スープは塩胡椒胡麻油で味をととのえ、ワカメ、とうふをいれました。鶏肉からいいだしがでてます。そぎぎりにした鶏肉は酒塩してしばらくおき、片栗粉をまぶし、フライパンでやきつけます。ねぎ、しめじ、小松菜を入れ、オイスターソースで味付け。あとはもちもち絹揚げを油抜きしたのをフライパンで焼いたもの（しょうがじょうゆとみそだれで頂きました！）と実家の差し入れのいもサラダで夕飯～。
ごちそうさまでした。