陳建一さんの麻婆豆腐の調味料があったのでそれを使って麻婆豆腐を作りました。木綿豆腐は角切りにしてさっとゆでておきます。今回は牛肉を細かく叩いて（挽き肉かいわすれ）おきます。たまねぎはみじんぎりです（長ネギかいわすれ）。胡麻油を熱して玉ねぎと肉をいため、調味料とゆでた豆腐と水を加え、五分煮ます。かたくりでとろみをつけたらできあがり。
で、味見したらやられました。あまりの辛さに～。でも家族はごはんにのせてぱくぱく食べてました。うまい～って。おいしくて良かったです。麻婆豆腐食べられない分、サラダ（レタスとたまねぎ、パプリカ、プチトマトのサラダね）とすきやき煮を頂きました。辛くな～い(笑) 。
デザートはエシレのマドレーヌとフィナンシェ。なんか普通のとちょい違う感じでした。やはりバターかな。