鶏肉の煮込みを作りたいと思い、圧力鍋を使って時短で煮込みにチャレンジ。まず、鶏ももと手羽を油引かずにフライパンで脂落としながら焼きます。塩は岩塩をがりがり。こんがり焼き付けます。圧力鍋にトマト缶と水缶一杯分にたまねぎ一個、にんじん一本、じゃがいも二個を適当な大きさに切ったのを入れて、しめじをばらして入れて、焼き色つけた鶏肉を入れてブイヨン入れて圧力かけます。しゅーしゅー音がし始めたら弱火にして2～3分加熱して火を止めます。蓋開けて、コーン缶をあじを整え、皿に盛り付けられたらゆでブロッコリーを飾ります。和風ドレッシングのサラダを添えてできあがり。デザートはちかくのパンやのおいしいチョコレートケーキ？甘すぎず旨かった～！