鶏のクリームスープ～暖まるね

牛乳を使っちゃいたかったからクリーム系かなと思って、鶏肉のスープにしました。鶏むね肉は食べやすく切って、ハーブソルトと酒で下味つけて、片栗粉をまぶして、炒めてから、たまねぎ、いも、にんじん、ズッキーニ、しめじを入れて水を加えて煮ます。柔らかくなったら、牛乳と生協のシチューの素入れて煮込みます。

ハムとかより、鶏肉はいいだしがでるね。粉チーズとパセリを散らしてできあがり。あとは雑穀ごはんとかぼちゃの残りと納豆で夕飯～。

ごちそうさま。