今年もクッキー大量製作の時期になりました。とりあえず試作してみました。
レシピの紹介
小麦粉240グラムにBP1/4入れてふるっておきます。バター160グラムはクリーム状にして三温糖50グラム、粉糖50グラムすりまぜます。卵の黄身を一個入れてさらに混ぜ、小麦粉を混ぜて生地を作ります。直径5センチくらいの棒状にしてまわりにザラメ50グラム分をつけます。ラップで包み、冷蔵庫で1～2時間ねかせます。1センチの幅で切り、180℃のオーブンでやきあげます。
シンプルだけどうまい。でも実は高カロリーです。食べ過ぎ注意！