昨日ちょっといい合い挽き肉をデパ地下で買ってきてあったから、今日は照り焼き味の煮込みハンバーグを作りました。合い挽き肉、たまねぎ、しいたけ、パン粉を牛乳でしとらせたものをこねます。塩胡椒とガーリック粉で味付けです。
小さめに丸めて俵型にします。フライパンで両面焼いてお湯を高さの半分以上いれます。あくとりしてからめんつゆ、みりん、砂糖で煮込みます。汁が少なくなったら出来上がり。付け合わせはアスパラゆでたもの。
うまいね～。ぺろっと完食～！
あとはにんじん、大根、こんにゃく、しめじ、さつまあげを炊いて、煮物にしました。ちょっと量き作りすぎたかな～。
ごちそうさま。