やっぱり煮物が食べたくなります～にんじんと枝豆の契り上げの煮物

遅いから簡単に麺でもとおもったけど、結局簡単に煮物を作りました。にんじん、乾燥白滝ぷるぷあん、きくらげは戻しついでに下煮します。ちぎりあげも一緒に油抜きしちゃいます。湯切りして、だしでことこと煮て、めんつゆとみりんで味付け。しめじと小松菜も入れてさっと火を通します。

繊維たっぷり煮物ができました。ぷるんぷあんはすぐれもの。常備してあると便利。白滝ってなかなか普通は買わないでしょ。

しっかり頂きました。

あとは雑穀米と海藻類の味噌汁で夕飯。ごちそうさま。