お友達がくるので、カフェ風カレーランチでも作ろうと思い、タイカレーとツナのカレーを作りました。
タイカレーは無印のキットを使い、とりもも、たまねぎ、しめじ、いんげんを入れました。
無印のキットは安くて簡単でおいしいのでお気に入りです。鶏肉を焼き付けて、たまねぎ、しめじ入れて少しおさけで蒸し煮にしました。グリーンカレーペーストを入れて炒め、ココナツパウダーをお湯で溶いて加えます。あくとりながら煮詰めてナンプラーを加えたらできあがり。かくしあじに砂糖を少々。
ツナカレーはノーマルにたまねぎ炒めて、にんじん、ジャガイモ、ツナ缶入れて煮て、最後にカレールーいれます。牛乳とヨーグルト入れてかくしあじに醤油をいれます。
ごはんまん中で二種類のカレーを盛り付けたらできあがり。付け合わせに卵のマヨネーズあえとプチトマト（まぢ甘くて美味しかった！）とだいこんの漬け物。カレーと混ぜて食べると最高旨いです。
たまにはカレーもいいね。