明日のために朝からワッフルの試作をしました。ベルギーワッフルは発酵時間が必要なのと、結構、砂糖、バターを使うから、軽いアメリカンワッフルを作ることにしました。全部混ぜるだけの簡単レシピです。
小麦粉200グラム、砂糖40グラム、ベーキングパウダーこさじ2をボールに入れ、泡だてきで30回ぐるぐる回します。それに牛乳150cc、ヨーグルト50cc、卵二個を入れ、よく混ぜ、溶かしバター30グラムを回しいれます。これをワッフル型でやきます。6、7枚やけます。
あつあつにメープルかけて幸せな朝食になりました。