今日はクリスマスイブイブ（天皇誕生日ともいうけど）。ということでやっぱりチキンでしょ。今日のメニューはチキンのハーブ焼き、マカロニサラダ、サフランのリゾットを作り、神戸屋のパン、新ものオリーブに築地の卵焼き。
ハーブ焼きは鳥ももにハーブソルトと粉チーズをまぶし、細引きパン粉をまぶして、ウーウェンパンで焼き付けます。クレソンを添えました。
マカロニサラダは柔らか目にマカロニゆでて、オリーブオイルと粉チーズを和えます。冷めてから、ゆでたブロッコリー（昨日収穫して帰ってきました！ ）といりたまご、にんじんを小さめに角切りにして茹でたものをあわせ、マヨネーズ、ラー油、塩で味を整えました。
リゾットは無印のリゾットの素というのを使って簡単に。胚芽精米と素と水を入れてことこと煮ます。15分くらいで出来上がります。
あとはパンとか卵焼き切ったら出来上がり。
どれも美味しかったです～。ごちそうさま。