京シリーズ第2段～式部菜のゴマ味噌酢和え！

京都で式部菜っていう葉っぱを買ってきていたので、どうやって食べようかなと思って、結局パッケージにあった、味噌酢和えをアレンジして、すりごまにみそ、砂糖、みりん、酢、とうふをまぜたものに、茹でた式部菜を和えました。京都で買ったアンティークの器（明治時代の有田焼らしい。江戸時代は高いけど、明治だとリーズナブルに買えました。）式部菜は初めて食べたんですが、なかなかおいしい。紫と緑色の葉っぱが栄養価が高そうな感じ。器ともマッチして、我ながらいい感じにできました～。