牛白湯 牛骨らーめん ぶっこ志
先週の火曜日、ちょうどこちらの
オープン翌日に訪問してきました(゜ー゜)
メニューはこちら
夜の8時ぐらいに到着すると
外待ちが2人ほど・・
あまりオープン告知もしてないのに
さすがの人気ですね
こちらは十三の豚骨推しの『ばっこ志』
ミナミにある鶏白湯推しの『ぼっこ志』の
ネクストブランド店
早くから次は牛骨ってのは
知ってたけど、待ちに待ってやっとって感じですね
さて、では早速感想です
グループ店の特徴である、見事なまでに
乳化してるスープ
一口目から牛の風味が
口の中で感じます
トッピングもTHE肉って感じで
野生感あっていいなぁ(笑)
特にお気に入りだったのは
自家製麺、しっかりとした
コシがあって濃厚なスープに負けず
相性抜群でした
次はまだ提供されてないけど
提供予定にあった『つけ麺』を
食べてみたいなぁ(o^-')b
ごちそうさまでした
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定休日/日曜日
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