牛白湯 牛骨らーめん ぶっこ志 | でじゃぶのラーメン日記

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牛白湯 牛骨らーめん ぶっこ志



先週の火曜日、ちょうどこちらの

オープン翌日に訪問してきました(゜ー゜)



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メニューはこちら音譜



夜の8時ぐらいに到着すると

外待ちが2人ほど・・



あまりオープン告知もしてないのに

さすがの人気ですね



こちらは十三の豚骨推しの『ばっこ志』

ミナミにある鶏白湯推しの『ぼっこ志』の

ネクストブランド店



早くから次は牛骨ってのは

知ってたけど、待ちに待ってやっとって感じですね



さて、では早速感想です

グループ店の特徴である、見事なまでに

乳化してるスープ



一口目から牛の風味が

口の中で感じます

トッピングもTHE肉って感じで

野生感あっていいなぁ(笑)



特にお気に入りだったのは

自家製麺、しっかりとした

コシがあって濃厚なスープに負けず

相性抜群でした



次はまだ提供されてないけど

提供予定にあった『つけ麺』を

食べてみたいなぁ(o^-')b




ごちそうさまでしたラーメン



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大阪府大阪市中央区道修町1-5-12

営業時間/11:00~15:00 / 17:30~23:30

定休日/日曜日





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