白身魚の甘酢餡掛けに合わせるワイン

マチルダテイクアウトの晩御飯、この日は「白身魚の甘酢餡掛け」に「里芋のほっこりポテトサラダ」だったので…

アルザス リースリング。

本当はオフドライのリースリングが合うのでしょうけどこれもなかなか良いのです。

甘酢にはリースリングが良いですね！

ポール ジャングランジェのアルザスリースリング。

実直なアルザスのお手本のような生産者です。