FOODEX KANSAI 2025 WINE

FOODEX KANSAI2025がインテックス大阪で7/23-25で開催されました。

ワインの特設ブースがあります。

ソムリエ協会、田崎真也さんが率いるソムリエの皆様がワインペアリングのコーナーを。

森本美雪さんも解説に立たれてました。

まずは『がんこ寿司』の寿司とワイン。

ホタテはグリューナーヴェルトリーナー🇦🇹

サーモンは甲州🇯🇵 

まぐろはピノノワール🇫🇷

隣の『千房』のお好み焼き。

コロッケにはピノグリ🇫🇷

お好み焼き（醤油）オレンジワイン🇮🇹

お好み焼き（ソースとマヨネーズ）にモンテプルチアーノ🇮🇹

最後は日本酒。

フランス惣菜に

カマンベールには純米酒

キッシュには生酛

パテドカンパーニュには古酒🍶

どれも納得の説明を聞きながら組み合わせを楽しめるのはとてもいいですね。

大阪までわざわざ行った甲斐がありました。