きんつばとワイン

金沢のお土産と言えば「きんつば」。その中でも最も有名なのが『中田屋』さん。上品で美味しいですよね。

日本の和菓子にワインを合わせるということはあまりしないかもしれませんが、あんこと絶妙に合うワインは実はポートです。

ペンフォールズ（オーストラリア）が造るトゥニー10年。（ポルトガルではないのでポートとは呼べないのでしょうけど）

この熟成による高貴さがより洗練された「きんつば」に合うのです。

和菓子にはお茶だという人が多いでしょうけどたまにはワインで合わせてみるのもありですね。