刺身と亀泉の純米吟醸生原酒

最近、本当に生酒しか飲まなくなってしまいました。火入れしておいしいものももちろんあるのですが、どうしても火入れの匂いが気になってしまうのです。

たまに刺身を贅沢に食べたい日がやってきます。

この日は贅沢に銀座三越の刺身セット。なんと4,980円もします。

「居酒屋行くより安いよね」という妻の一言はいつもすごい・・。

そして贅沢に雲丹も。

日本酒は「亀泉」の純米吟醸生原酒を。

最近、そして甘めの日本酒度がマイナスのものを選んでしまいます。

これもまた和食にはいいんですよね。