小春軒の特製かつ丼とは ＠人形町

世の中「とじないかつ丼」がよく論議にあがりますが（そんなことない！？）、元々とじてなかったかつ丼の１軒が明治４５年創業の『小春軒』さん。

目玉焼きが乗った一口サイズのカツを覆う感じで盛り付けられます。

ま、とじないかつ丼の元祖は「旭軒」さんと言われていますし、現在チェーン展開されている「とじないかつ丼」のモデルになったのは「瑞兆」さんなわけですからちょっと違うかも知れませんが、創業以来100年以上もこのスタイルを維持されているのがすごいです。

何と言ってもおいしい！！とても感じの良い接客と心地よい時間、そしておいしいかつ丼があれば年末も戦えます！

店構えもとっても素敵なのです。