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軽井沢では大行列に委縮して諦めましたが、東京・南青山にあるお店は11:30くらいに行けば入れます。
行ってみたかったのです。
この名物「くるみだれ蕎麦」を食べに。
蕎麦は二八で結構弾力があり、個性強めです。それに濃厚なくるみだれが見事に調和します。
これはおいしい!ハマりました。蕎麦湯も何杯も飲めるほど濃さがすごい・・。