北海道産ワインの未来を拓く会

「北海道産ワインの未来を拓く会」の招待を頂いて参加しました。ありがとうございます。

日本ワインの知識がまだ少ないのですが、北海道を以前担当していたこともあって北海道ワインには非常に興味があります。

梅雨がないこのエリアでは水っぽいワインではなく、ヨーロッパのような洗練されたものも多く、好きなワインがとっても多いです。

特に以前、山本会でYAMAZAKI WINARYさんのピノ・ノワールが出たときに3,500円弱なのに全員でブルゴーニュのどこの村かを推測していたほど驚いた記憶があります。それも何度か。

そのYAMAZAKI WINARYさんのピノ・ノワールが相変わらずおいしくて値段を聞いたら以前より安くなって3000円になってました。

驚愕です。

こちら以外もものすごくおいしいピノ・ノワールを他のブースでも発見しました。奥が深いですね。

セミナーも受講したのですが、もう１つの特典は脇屋シェフとセルリアンタワー東急の総料理長のコラボで実現した9品の料理と北海道ワインとのペアリングです。

これも驚くほど面白くて勉強になりました。

この組み合わせ、全部はできなかったのですが（人気すぎて品切れも出ていて）どれも素晴らしい組み合わせでした。

帆立とピノ・ノワールのペアリングも面白かったです。

とっても勉強になる1日でした。