家族でクリスマスディナー ＠我が家

クリスマスはいつも特別なことはしないのですが、今年は土曜日ということもあり、ホテルグランドニッコーでローストチキンとケーキを買ってきて妻の家族と過ごしました。

まずは近くの月島オイスター倶楽部さんで生牡蠣のテイクアウトした牡蠣たちを。

特においしいのは渦潮チャンピオン。すごい大きくて岩牡蠣みたいです。

合わせるのはイングリッシュスパークリングワイン。

特にエシャロットソースに最高です。

そして合間に妻が作るローストビーフ。こっちを先に。

いい色に焼けてます。

ボルドーはカスティヨン、ティエンポン家が造る、シャトー・アルセ2017を。

そしてメインはローストチキンです。中にはターメリックライスが入ってます。

ワインはフレデリック・エスモナンのジュヴレ・シャンベルタン2019を。

やっぱり2019年はいいですね！おいしい。そしてこのワイン、今時珍しく村名で著名な生産者なのに3800円という値段で手に入れました。今でもあるんでしょうか・・。

そしてケーキはピスタチオ。

今年の流行ですね。

最後はソーテルヌで合わせます。

〆はソーテルヌ、これがいいんですよね。