Bocuse d'Or日本代表 壮行会

世界最高の料理人を目指して、来年もボキューズ・ドールが開催されます。日本では1月２３日深夜２時（正確には２４日の未明）に放送されるそうです。その日本代表の壮行会にお邪魔しました。

もっといい写真撮れたでしょ、っていう写真なのですが、今年決まった日本代表の石井シェフです。

なんと、石井さんはアルジェントのスー・シェフでシェフではないんですよね。

それでも代表権を勝ち取ってフランスに行くのです。33歳という若さです。

開催の日は日本は深夜ですが、ぜひ応援したいです。

僕はひらまつグループのサンス・エ・サヴールで結婚式を挙げたのですが、その際にシェフだった長谷川シェフもいらっしゃったので14年ぶりにお話しできました。（と言っても覚えていただいているわけはありませんが）

素敵な壮行会でした。